本日の夕食は富士金華豚ホルモンのモツ煮です♫

ホルモンはシロとシロコロを入れました。

高級ブランド豚肉の研究を日々続けてきましたが、

今回のお味はいかに！？



・・・とのその前に一言お詫びを_（×０×）_

今回 調理過程の写真を掲載したり、レシピを公開する予定だったのですが、試作ということで色々と試していたら、いつの間に出来上がってしまいました。

今度詳しいレシピを公開しますので、少々お待ち下さいね。


→ これが出来上がったモツ煮です。

かなりのボリューム感があります。

ホルモンふじ金華でもメニューとして出しているのですが、実際に食べてみるのは今回が初めてです。




こんなにモツがたっぷりと入ってます。

早速食べてみますと・・・これは激ヤバです。

こんなに柔らかくて、濃厚な味が染み込んだモツ煮は未だに食べたことがなです。



肉食文化において内臓は独特の臭いがあり、それを抑えるため、ワインやトマト、ニンニク等で煮込まれることが多いのですが、富士金華豚のホルモンは臭味などの匂いがないので、そのような小細工は無用です。

それにしてもここまで旨いとはッ！